Барселонские мидии

Если в барселонском ресторанчике вам захочется мидий, знайте, зовутся они мехиёнес (Mejillones на испанском языке или Musclos на каталанском),

IMG_2813ss

чаще всего они подаются двух видов, «аль вапор» — на пару (Mejillones al vapor на испанском и Musclos al vapor на каталонском), с паром все понятно, это следует из названия:) И еще «есть а ля маринерa» —  с томатным соусом (Mejillones a la marinera в меню на испанском языке или Musclos a la marinera на каталонском). И то и другое это очень вкусно, попробуйте обязательно!

IMG_2813sssy

Разумеется существуют и другие способы)) И еще один важный момент, мидии должны раскрыться в процессе приготовления, закрытые экземпляры есть не стоит, просто откладывайте их в сторону.

Фото и текст: Руслан Щегольков

Купить квартиру в Барселоне ->>

Если вам понравилось, поделитесь с друзьями ссылкой!:)))